В современном мире кондитерские шедевры очень популярны, и такой вид искусства постоянно развивается. Одним из самых креативных методов считается съедобная печать, с помощью которой наносятся изображения на десерты. И для этой цели используются специальные пищевые чернила и съедобная основа. Поэтому можно без труда создать шоколад с нужным логотипом, брендированные пряники или торт с фотографией.
Преимущества использования
Многие из нас помнят торты, украшенные большим количеством крема. Конечно, это было эффектно, однако, занимало много времени и сил. Достоинством новой технологии является то, что съедобная печать в специализированном магазине KARAMELIA наносится довольно быстро и не требует особых навыков от кондитера. Кроме того, она обладает рядом следующих преимуществ.
- Безопасность. Данный продукт можно употреблять вместе с десертом, так как обычно он содержит только натуральные ингредиенты.
- Индивидуальный дизайн. Съедобная печать дает возможность создавать уникальный декор благодаря тому, что заказчик самостоятельно может выбирать нужный логотип, надпись или изображение.
- Эстетика. Несмотря на простоту нанесения, конечный результат выглядит впечатляюще и создает для десерта аккуратный внешний вид.
- Удобство. Съедобная печать не всегда требует дополнительного декорирования, что значительно упрощает процесс.
Этапы нанесения
Такой метод широко используют обычные хозяйки и профессиональные кондитеры. На его основе готовят различные тематические десерты вроде креативных тортов с мультяшными изображениями или съедобных открыток. Также съедобная печать часто применяется для нанесения логотипа на шоколадные изделия. Как правило, за основу берется съедобная бумага – сахарная или вафельная.
Данная технология имеет несколько последовательных этапов.
- Выбор изображения и обработка его на компьютере. Оно должно быть хорошего качества.
- Перенос картинки на съедобную основу с помощью пищевого принтера.
- Помещение изображения поверх десерта.
Съедобная печать – это весьма оригинальный способ украсить любое сладкое блюдо. Ее заказывают на различные торжественные события: дни рождения, корпоративы, детские праздники и свадьбы. Важно, что в основе данной технологии лежит использование пищевой бумаги, а это означает, что декор можно без опасений употреблять в пищу. Особенностью такого метода является то, что изображение можно использовать абсолютно любое, главное, чтоб оно было хорошего качества.
